Central Modelo

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Central Modelo el primer festival gastronómico inició con el pie derecho reuniendo en un mismo lugar a tres de los mejores placeres de la vida: la música, el buen comer y por supuesto, un excelente tarro de cerveza Modelo. De ésta manera nace un festival que durante 2 días brindó los 91 mejores platillos de México para celebrar los 91 años de excelencia cervecera además de dar a conocer al nuevo integrante de Cerveza Modelo: Modelo Trigo, una edición limitada de receta belga tipo Witbier perfeccionada por manos mexicanas.

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La cita fue el 12 y 13 de noviembre en Forum Corona con la selecta presencia de los food trucks mejor calificados del país, los más representativos standuperos  nacionales como: Ricardo O’Farrill, Carlos Ballarta, Daniel Sosa, Mau Nieto, Diego Zanassi, Alexis de Anda, Alex Fernández y Mannuna además de un diverso cartel musical con talento nacional y extranjero conformado por con Ximena Sariñana, Nortec: Bostic + Fussible, Mylko, Jesse Baez, Teen Flirt, Andrew Bird, Rey Pila, Sotomayor, Juan Soto, El Día, Caloncho y Portugal The Man.

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Asistimos movidos por la curiosidad de probar los mejores platillos de México como los tacos de camarón, las tortas ahogadas de pavo y sobre todo, de degustar del menú musical que tenía como plato fuerte al virtuoso del violín Andrew Bird, quien presentó su último álbum llamado “Are you serious” del cual destacan los tracks “Roma Fade” y “Pulaski”  además de interpretar su ya clásico tema “A nervous tic motion to the left”.  Una presentación que nos dejó con un buen sabor de boca en una noche mágica de festival gastronómico que culminó con una suave lluvia refrescando el ambiente y sobre todo los ánimos por vivir la experiencia Central Modelo en una segunda edición.

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