Presentan la 3a. Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos en Yahualica

Presentan la 3a. Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos en Yahualica

Tras el éxito de las dos ediciones anteriores, se presentó la 3a. Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos en Yahualica, festival gastronómico y cultural que impulsa el desarrollo económico, turístico y social del municipio de Yahualica de González Gallo, Jalisco, y de toda la región, así como brinda exposición y apertura a nuevos mercados a los productores de chile de árbol Yahualica, ahora potenciados por la Denominación de Origen.

En conferencia de prensa, se informó que la Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos se llevará a cabo del viernes 21 al lunes 24 de septiembre del 2018, teniendo como invitados especiales a los estados de Michoacán y Zacatecas, así como a la Península de Yucatán (Quintana Roo, Yucatán y Campeche) con la presencia de representantes del Consejo Regulador del Chile Habanero. “La Fiesta de todos los Chiles Mexicanos nació con el noble propósito de dar a conocer a México y al mundo toda la riqueza cultural, económica y social que se vive en torno a la producción del chile de árbol Yahualica, y que según estimaciones, alcanza un consumo de nueve kilos anuales per cápita, ya sea sólo o en sus diferentes preparaciones”, mencionó el Mtro. Alejandro Macías Velasco, Presidente Municipal de Yahualica de González Gallo.

“Esta tercera edición se realiza gracias a los excelentes resultados que se alcanzaron en los dos años anteriores, por ejemplo, en el 2017 registramos una afluencia de más de 6 mil personas, y los
productores de chile de árbol, nuevos en el mercado, lograron dar a conocer su producto, establecer contacto con empresarios de Guadalajara y vender su producción. Afortunadamente y con mucho orgullo, hoy cuentan con un centro de acopio en la Delegación de Manalisco, donde el precio se está pagando como debe de ser: a 120 pesos el kilo y no como en ocasiones anteriores que comenzaban a pagarlo en 80 y terminaban pagándolo en 60 pesos el kilo”, señaló el Mtro. Macías.

Presentan la 3a. Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos en Yahualica

Por su parte, la Lic. Irma Salamanca, coordinadora del Festival y miembro del Consejo Regulador del Chile Yahualica, informó sobre importantes eventos relacionados con la Fiesta y la Denominación de Origen: la invitación a que esté presente el Chile Yahualica en la Convención Mundial del Chile, evento agrícola de trascendencia internacional especializado en los chiles, donde se le otorgará un reconocimiento a nuestro producto estrella por haber logrado su DO, y la participación que tendrá en la 23a. Feria Nacional de la Cultura y Promoción Agropecuaria en Chapingo, del 4 al 14 de octubre de este año.

Programa:

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