La ciudad tiene un nuevo punto de reunión gourmet, donde podemos disfrutar de una experiencia única entre gastronomía, arte y música y con un menú diseñado por el reconocido chef Toño de Livier, destacando varios platillos creados exclusivamente para LAPSO, como son las “croquetas de feticcini a los 3 quesos con salsa pomodoro”, la “torre de abulón”, el “meatloaf” y la imperdible “burrata con frijoles charros, pico de gallo y aceite de trufa”, sin duda una experiencia sensorial inigualable.
Dentro del establecimiento podemos encontrar a un pianista que sube por una escalera que lo lleva a una plataforma ubicada a 4 metros de altura, la cual tiene un hermoso piano de media cola con el que al ritmo de la música house, le da un toque muy especial a la noche creando un ambiente increíble y mágico.
La coctelería no puede quedarse atrás, la mixología de LAPSO propone un menú original con un mix entre lo tiki y lo moderno con varias propuestas como un “negroni ahumado con obleas comestibles” dentro de cada cocktail, que le dan un toque artístico; también ofrece un recetario con cócteles famosos de los años 40s, 50s y 60s reformulados y con un toque de la mixología de autor, creando interesantes reinterpretaciones de los clásicos de la coctelería.
El arte juega un papel importante en este espacio ya que la idea es exhibir el trabajo de importantes artistas de escala mundial durante todo el año, dividido en 4 trimestres. Durante esta primer etapa LAPSO cuenta con un padrino de lujo, el artista contemporáneofrancés Richard Orlinski, sus esculturas están inspiradas por el concepto “born wild” y son un reflejo del contemplar profundo del instinto animal y la naturaleza humana, obras que podemos encontrar a la venta.
No dudes en ir a conocer LAPSO en Av. Las Palmas 810, estoy seguro que pasarás un momento lleno de sabores culinarios.
