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Promoverá Secturjal la cocina y patrimonio cultural de Jalisco

Promoverá Secturjal la cocina y patrimonio cultural de Jalisco

La Secretaría de Turismo de Jalisco impulsará la cocina jalisciense y las expresiones declaradas como patrimonio inmaterial de la humanidad del estado. • Guadalajara será sede de la reunión anual de delegados sobre patrimonio del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. • En el evento se discutirá sobre el patrimonio inmaterial de Jalisco como el …

Mezcal Oro de Oaxaca llevan a cabo la siembra sustentable del agave en sus propios campos

Mezcal Oro de Oaxaca llevan a cabo la siembra sustentable del agave en sus propios campos

Actualmente, el estado de Oaxaca es el principal centro de producción del mezcal en México. La bebida ha tomado suma importancia en los últimos años, gracias a sus características como su sabor, gran variedad de marcas en el mercado y el arraigo cultural. Elaborar el mezcal artesanal conlleva varios procesos como la selección y corte …